Brasil
Brasil · Single origin
Brasil
Sítio do Café · César Bonifácio
Cuerpo redondo, perfil clásico.
chocolatenuecescaramelo
Cantidad
1
Total
$0123456789.012345678901234567890123456789
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- Varietal
- Yellow Bourbon
- Proceso
- Natural
- Tueste
- Medio
- Altitud
- 900–1100 msnm
- Región
- Single origin
- Productor
- César Bonifácio
- Altitud
- 900–1100 msnm
- Tostado el
- 10 de mayo de 2026
La finca
Donde empieza la historia
Mogiana es la cuna del café brasileño moderno. Acá la altitud no es lo que define el café — es la madurez del fruto y un proceso natural largo y cuidado.
Návod · Cómo prepararlo
Espresso
- Dosis
- 18 g
- Agua
- 36 g
- Molienda
- fino
- Temperatura
- 93°C
- Ratio
- 1:2
- Tiempo
- 26 s
¿Listo para preparar?
00:00
- 01Tampeá parejo.
- 02Apuntá a 36 g en 26 s.
- 03Recibí en taza precalentada.
Prensa francesa
20 g / 300 ml
- Molienda
- grueso
- Temp.
- 94°C
- Ratio
- 1:15
- Tiempo
- 4:00